¿Qué es el micelio en grano?

El micelio en grano es un sustrato inoculado y colonizado por micelio, generalmente utilizando granos esterilizados como trigo, avena, maíz o mijo. Este formato es ampliamente utilizado en el cultivo de hongos debido a su capacidad para proporcionar nutrientes al micelio y facilitar una distribución uniforme en sustratos más grandes.